La pizza Contemporanea
Anello di congiunzione tra la classica Pizza Napoletana e la gourmet, la pizza contemporanea unisce armonie di sapori e gusti innovativi in un impasto leggero e saporito.
Servizio a domicilio
La pizza come in pizzeria, o almeno ci proviamo, portandoti a casa nei nostri bauletti riscaldati a 85° le nostre creazioni, provare per credere!
Prodotti freschi e a km 0
La nostra pizza è il frutto del connubio di un impasto unico con materie prime di qualità e prodotti sempre freschi, italiani e laddove possibile a km0!
SOFFI DI PIZZA
Preparata secondo il “metodo Parisse”, è una pizza unica, dal sapore inconfondibile, una pizza leggera come un soffio. Il cornicione soffice e la scioglievolezza dell’impasto sono le sue peculiarità, per una pizza digeribile e adatta a tutti.
La nostra è una pizza leggera perché usiamo farine a basse contenuto proteico ed una lavorazione speciale che rende la pizza digeribile e soffice: l’impasto è sempre tenuto vivo da quello avanzato dei giorni prima, e questo rende la nostra pizza sempre freschissima e le regala sapori unici. Il nostro impasto lievita come minimo 48 ore, fino ad arrivare a 72/98, con un unico obiettivo: quello di raggiungere la massima leggerezza e digeribilità.
COSA DICONO DI NOI
La vera pizza napoletana nel cuore della Toscana… di altissima qualità. E una volta mi hanno persino preparato una pizza fuori menù in via del tutto eccezionale! Ci torno apposta da Napoli per gustarla 🔝💙
Ho preso d’asporto e mi sono trovata benissimo! ottime pizze e anche i fritti. Consiglio
La migliore pizza della zona. Impasto fragrante fuori e morbido dentro, lievitazione perfetta e digeribilissima. Ingredienti di ottima qualità.
Pizza molto buona e con ingredienti di qualità,personale gentilissimo
Pizza ottima. Mi sarebbe piaciuto assaggiare quella con impasto integrale ma la signora mi ha spiegato che in estate non hanno spazio sufficiente per mettere a lievitare tutti gli impasti di cui hanno bisogno data l'alta affluenza. Non usano basi prelievitate e si sente. Ingredienti di ottima qualità. Servizio simpatico, il locale è bello ma abbiamo prenotato tardi ed era tutto pieno e ci siamo sistemati fuori. Motivo in più per tornare anche fuori stagione per assaggiare il resto!
Piacevolissima sorpresa in un giorno d'agosto. Ambiente curato, servizio curato, e soprattutto una pizza di altissimo livello. Impasto come da manuale, ingredienti di primissima scelta ed una proposta gourmet davvero capace di soddisfare tutte le esigenze. Complimenti!!!
Pizza fantastica, antipasti sfiziosi. Materie prime di prima scelta. Ottimo il servizio.
Pizza napoletana, ottimi sia l'impasto che gli ingredienti. Hanno la migliore senza glutine della zona, per distacco 🤤
Abbiamo preso solo la pizza, che era molto buona. Il servizio è stato veloce e il personale è molto gentile. Il locale è accogliente
Quando la pizza diventa poesia! Varcare la soglia di "Re e Regina" significa entrare in un regno dove la tradizione napoletana regna sovrana e ogni boccone racconta una storia d'amore per l'arte bianca. L'impasto è una carezza al palato: lievitato con la pazienza di chi sa che le cose buone richiedono tempo, soffice come una nuvola eppure strutturato, leggero come un sospiro che si dissolve in bocca lasciando solo il sapore autentico del grano. È impossibile non rimanere incantati da questa alchimia perfetta tra farina, acqua e maestria.Le materie prime urlano eccellenza da ogni morso: il pomodoro che sa di sole del Sud, la mozzarella che si allunga in fili setosi, il basilico che profuma di estate. Ogni ingrediente è scelto con cura maniacale, come se fosse destinato a un banchetto regale.Il personale? Una meraviglia umana. Cortesia che non è mai artificiosa, ma nasce dal genuine orgoglio di servire qualcosa di speciale. Ti fanno sentire ospite, non cliente. E parliamo di digeribilità: dopo una serata qui, niente senso di pesantezza, niente rimorsi notturni. Solo la dolce nostalgia di sapori che danzano ancora sulla lingua e la certezza che tornerai presto.Il rapporto qualità-prezzo è semplicemente imbattibile. In un mondo dove spesso si paga caro per mediocrità, "Re e Regina" dimostra che l'eccellenza può essere accessibile. Sì, l'attesa di Ferragosto è stata un po' lunga, ma in una serata dove tutta Italia è in movimento, è più che comprensibile. E quando l'amore è nei piatti, ogni minuto vale la pena. Perché qui si respira davvero la passione: quella dei proprietari che trasformano ingredienti semplici in emozioni pure, che trattano ogni pizza come un'opera d'arte da regalare ai propri ospiti.Verdetto: Non è solo una pizzeria, è un'esperienza che tocca l'anima. Impossibile non tornarci. Prenotate, fidatevi e preparatevi a innamorarvi.
Antipasti buonissimi, pizza sublime, accostamenti unici e decisi. Si vede e si sente la ricerca di una materia prima sostenibile e di qualità, con una grande attenzione all'equilibrio fra tutti gli ingredienti. Sapori intensi fra pizze classiche ed elaborate dove non manca l'amore. Accoglienza ottima. Attenzione al dettaglio, al cliente e alla mise en place invidiabili. Grazie per questa esperienza deliziosa e di livello.
Bel locale, fa parte del circuito Aic quindi anche chi è celiaco può mangiare la pizza in tutta tranquillità. Pizza molto buona. Lo consiglio.
Pizza napoletana con cornicione di elevatissima qualità. Prezzi medi. Straconsigliato, pizza davvero di una bontà come la tradizione napoletana. E io non mangio pizze sottili e/o standard, cerco sempre quelle napoletane perché non posso farne a meno. Personale cordiale.
Se volete innamorarvi di una pizza e non scordarla mai siete nel posto giusto.
Pizza ottima, aperitivo offerto e niente a che vedere con le pizzerie della zona. Pizza guatosa con un menu' tra moderno e tradizione, io dico sempre che la pizza e' buona quando finita ne ordineresti ina seconda. Siamo su livelli altissimi di ingredienti e impasto. Aggiungiamo educazione e servizio e il 10 è tutto meritato.
Ristorante non molto grande ma molto accogliente. Eravamo in 4 e avevamo prenotato online dopo averlo trovato sull'app AIC essendo nei dintorni in vacanza, siamo stati accolti subito con un aperitivo di spritz e noccioline offerto, di cui è stato prontamente segnalato che non erano adatti per me celiaca in quanto nessuno dei due era certificato senza glutine. Abbiamo preso 4 pizze, 3 col glutine (2 Fantasia e 1 Orto del Re) e 1 senza glutine (Fantasia di cui si allega foto), tutte squisite e molto leggere, compresa la pizza senza glutine, una delle più buone mai assaggiate. Anche l'impasto senza glutine è preparato da loro e non si sente quasi la differenza.